北京猪肉批发价17.25元！降至近30天最低点

猪肉价格最近出現平稳下降，许多 群众也感受到商场的肉价刚开始下跌。11月29日，新发地市场白条猪批發基准价一斤17.25元，降至一个月至今的最低值。11月23日至29日的白条猪每日发售量为1516.57头，比11月16日至22日的1313.14头提升15.29%；同期相比每日发售量为2124.29头，年同比减少28.61%。

发售量提升对肉价具有积极主动危害。据调查，11月29日，新发地市场白条猪批發基准价是17.25元/斤，比11月22日的19.零元/斤降低9.21%；比10月29日的25.13元/斤降低31.36%。新发地有关责任人详细介绍，因为毛猪生产能力已经恢复，这周的每日发售量在近一个月中处在最高处，也是肉价在近一个月中的最低值。

除此之外，还有一个状况是，十月中下旬，销售市场上市场销售的白条猪单重广泛在90kg-130kg/头，也是有单重做到150kg-160kg/头的白条猪。这周，白条猪的单重基础集中化在90kg-110kg/头，单重超出120kg/头的总数也在降低。

这代表着，最先是毛猪的供货能力有一定的恢复，屠宰场在回收白条猪的全过程中拥有可选择的空间，可以拉回瘦肉型京东白条就尽可能回收瘦肉型京东白条。次之，供货能力恢复的驱动力来自对高价钱预估的减温。先前，因为预估肉价会在高位运行长时间，养殖厂普遍现象捂盘的状况，导致肉价持续、迅速增涨。在预估减温之后，供货情况明显改善。

但是所述责任人也表明，生产能力恢复是一个相对性较长的全过程，最近肉价迅速降低主要是供货能力的恢复，是早期库存积压出来的毛猪最近刚开始扩大出栏率的結果，并不代表着最近的生产能力早已拥有较为显著的恢复。因此，中后期肉价整体上主要表现出稳中有降的趋势，但再次降低的室内空间不容易挺大。